Vnitřek vyložte půlkami švestek – dávejte je těsně vedle sebe. Pak do okrajů zapíchejte kousky vlašských ořechů a koláč za-sypte drobenkou získanou ze 100 g másla, 35 g cukru a mouky. 5. Nechte 30 minut kynout. Pak dejte péct na 35 minut do trouby předehřáté na 170 °C. 6. Zbylé máslo (je to ještě 50 g) rozehřejte a
Nebo můžeme ovoce na ovocném koláči posypat „žmolenkou“ (drobenkou) z mouky, másla a moučkového cukru (poměr 2 : 1 : 2). Nebo dáme drobenku jen na část koláče, aby byly různé kousky. Necháme ještě asi deset minut kynout. Plech vložíme do trouby, teplotu snížíme na 180 stupňů a pečeme asi 20 minut.
.